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白内障患者的日常饮食推荐
发布时间:2020-01-15 14:03:17 作者: 浏览次数:

白内障患者的日常饮食推荐--威海白内障治疗推荐

一、摄入足够的维生素:科学家研究发现,维生素能有效防.治白内障。

1. 维生素C:具有防止白内障形成的作用,它可减少光线和氧对晶状体的损害。如果维生素C摄入不足,易引起晶状体变性。因此,老人平时应多吃些富含维生素C的番茄、菠菜、洋葱、大白菜、四季豆等新鲜蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。

2. 血液中维生素E:含量低也会诱发白内障。因为维生素E降低时会增加氧化反应,易使晶体的蛋白质凝集变为混浊。饮食中适当吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、谷类、豆科、深绿色植物、肝、蛋和乳制品等,即可从中获得较多的维生素E。

3. β-胡萝卜素:可降低患白内障的风险。胡萝卜素多含于深绿色叶片的蔬菜中,橙色与红色果蔬中也较多,如蕃茄、桃子、西瓜及胡萝卜等。

4. 维生素A:也可降低患白内障的风险。动物的肝脏、蛋奶是维生素Azui好的直接来源,菠菜、荠菜、油菜、茴香、蕃茄、南瓜等蔬菜中所含有的维生素A原也能在肝脏转变为维生素A。

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二、多种微量元素补充,其金属酶在视网膜等的代谢中起着重要作用。

硒可以直接关系到人视觉的敏锐程度,缺硒能诱发晶状体混浊(白内障),锌可以降低白内障、黄斑玻璃疣发生率。

富含硒的食物有动物肝、肾、心、鱼虾、乳类、蛋黄、瘦肉、香菇、木耳、芝麻等。

 

含锌量高动物食物:牡蛎、鱼、瘦肉、动物肝、肾、蛋类及奶制品,其中以牡蛎中含锌量zui高,每100克牡蛎中含锌量达14毫克之多。

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